Abbiamo imparato fin da bambine ogni aspetto di questo mondo: per noi regolare una macinatura o distinguere le qualità del caffè dalla forma e dalle dimensioni dei chicchi, son sempre stati giochi divertenti. Nel tempo, grazie alla guida attenta di nostro padre, queste abilità, dentro la nostra torrefazione, son diventate passione. Ciò che amiamo di più di questo lavoro, però, è il contatto con le persone: baristi, banconieri, camerieri, proprietari.. Ascoltiamo le loro storie e le uniamo alle nostre accrescendo così esperienza e professionalità. Ciascun nostro cliente è diventato parte integrante della nostra famiglia, sostegno nella difficoltà e complice nella vittoria.

Accrescere la famiglia Caffè Cossu nel costante rispetto delle esigenze del cliente e della qualità del prodotto, che sia espresso o in capsule, curando come sempre ogni fase del processo di torrefazione, estendendo questo legame anche al cliente domestico che, finalmente, può gustare Caffè Cossu anche a casa.